NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU VÀ SỰ HÌNH THÀNH NÊN CUỘC CÁCH MẠNG THỰC PHẨM KHÔNG DẦU MỠ

Mặc dù chỉ mới ra mắt gần đây nhưng nồi chiên không dầu đã trở thành người bạn đồng hành cùng nhiều chị em nội chợ trong căn bếp của mình. Ra mắt với mục đích chiên, nướng không cần sử dụng dầu mà vẫn đảm báo thức ăn chín đều và giữ được hương vị thơm ngon, đảm bảo cho bữa ăn. Nhằm làm giảm thiểu lượng dầu mỡ để đảm bảo sức khỏe và khắc phục những nhược điểm khi chiên bằng chảo. Nồi chiên không dầu có thể an toàn hơn với cách chiên rán thông thường, làm giảm nguy cơ hình thành chất acrylamide. chất acrylamide có thể liên quan tới sự hình thành một số dạng ung thư, đây là chất được hình thành khi một số thực phẩm được nấu ở nhiệt độ cao. Đây là lý do bài viết này được ra đời để phục vụ tốt nhất cho đánh giá của các bạn trước khi cân nhắc chọn sản phẩm phù hợp với gia đình mình.

1. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

Trước tiên chúng ta cùng tìm hiểu xem nồi chiên không dầu là gì và vị sao lại có cái tên nồi chiên không dầu. Nồi chiên không dầu là một loại lò nướng, chảo chiên, rán không cần dùng dầu mỡ mà vẫn đảm bảo được hương vị, chất lượng món ăn như chiên rán bằng chảo thông thương. Nồi chiên không dầu còn có tên gọi khác là lò nướng không dầu, nồi chiên chân không.

Nồi sẽ luôn đảm bảo được mùi thơm ngon mà không bị ám khói hay mùi khó chịu nhờ được trang bị hệ thống lọc mùi và khói. Khi được chiên bằng nồi đồ ăn vẫn giữ được độ giòn bên ngoài, ẩm bên trọng chứ không bị khô.

Nồi chiên không dầu được cấu tạo gồm 3 phần chính:

Phần thân nồi là bộ phận chính của nồi chiên không dầu. có tính năng cách nhiệt, chịu được nhiệt độ cao nhờ lớp vỏ bằng chát liệu nhựa cao cấp.

Bộ phân sinh nhiệt được trang bị là thanh mayso và quạt tản nhiệt để làm chín thức ăn.

Phụ kiện đi kèm đa dạng, phục vụ cho tùy vào mục đích sử dụng của từng gia đình như: Giỏ chiên, khay chiên, lồng chiên, xiên que, vỉ nướng,..

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu:

Ưu điểm lớn nhất và cũng là nguyên nhân định hình nên cái tên nồi chiên không dầu đó là không cần dùng dầu mỡ vẫn có thể chiên rán đồ ăn một cách thơm ngon không khác gì chiên rán bằng chảo thông thưởng. Nồi sẽ làm chín thực phẩm bên trong bằng cách đốt nóng thanh mayso kết hợp với quạt tản nhiệt được trang bị ở phía sau thanh mayso đẻ làm chín đều đồ ăn. tùy vào công suốt mà chủ sở hữu lựa chọn để quyết định đến thời gian chín của từng món ăn một cách hợp lý và đảm bảo nhất. Các khay đi kèm còn có độ chống dính cao nên món ăn bên trong sẽ được chín ròn từ ngoài vào trong, đảm bảo chất lượng.

2. Nồi chiên không dầu liệu có đáng mua?

Với kiểu dáng bắt mắt, sang trọng nồi chiên không dầu đã trở thành một dụng cụ không thể thiếu trong bếp của đa số gia đình hiện nay. Nó là một chiếc nồi khá đa năng cho các bà nội trợ, vừa có thể thay thế chảo rán làm bắn tung tóe dầu mỡ mỗi khi chiên, rán lại vừa dễ dàng nướng bánh, nướng gà thay lo vi sóng. Một chiếc nồi có thể giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian nấu, tiết kiệm chi phí, đảm bảo hơn cho sức khỏe của các thành viên trong già đình, được thiết kế dễ sử dụng và đảm bảo an toàn với trẻ em. Ngoài ra nồi chiên không dầu còn dễ đàng thay đổi khay đựng để phù hợp với từng món ăn. Không cần sử dụng dầu mỡ nên việc vệ sinh cũng được thực hiện dễ dàng hơn.

3. Ưu, nhược điểm của nồi chiên không dầu

3.1 Ưu điểm

• Không tốn dầu dù là chiên hay nướng.
• Đảm bảo sức khỏe, tránh được các bệnh liên quan đến dầu mỡ
• Có thích hợp tiết kiệm điện năng
• Tiết kiệm thời gian để có thể chuẩn bị món khác trong lúc chờ chín
• Tiết kiện chi phí cho nhiều thiết bị mà nồi chiến không dầu có thể đảm nhiệm
• Dung tích nồi đa dạng, thiết kế sang trọng, bắt mắt
• Giữ không gian bếp sạch sẽ không bị vương dầu mỡ
• Dễ sử dụng và thao tác đơn giản
• Vệ sinh, lau chùi dễ dàng

3.2 Nhược điểm

• Vì được tình hợp nhiều tính năng tiến tiến nên giá thành cao hơn nhiều so với nồi chiên truyền thống.
• Trọng lượng có nhiều mẫu mã khá nặng, có thể gây khó khăn khi di chuyển.
• Dễ bị làm giả trên thị trường

4. Những hãng nồi chiên không dầu tốt nhất theo thống kê của thị trường hiện nay

1. Khóa & Khóa

Lock&Lock được biết đến như một công ty kinh doanh sản phẩm gia dụng được thành lập năm 1978 của Hàn Quốc. Nồi chiên không dầu Lock&Lock đang được ưa chuộm nhất hiện nay và nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ người tiêu dùng. Hãng sản xuất nhiều mẫu mà và chủng loại khác nhau để đáp ứng đến từng nhu cầu của từng khách hàng. Với kiểu dáng vô cùng sang trọng đi kèm với nhiều tính năng nổi bật nên giá thành của các sản phầm Lock&Lock khá cao từ 3 triệu đến 6 triệu đồng.

2. Hãng Tefal

Nồi chiên không dầu Tefal có màn hình LED được tích hợp bảng điều khiển cảm ứng nhạy bén hiển thị rõ nét. Người dùng dễn dàng thao tác điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. Tefal là một thương hiệu nổi tiếng đến từ Pháp, là một thương hiệu lâu đời về đồ điện gia dụng vì thế nên rất được sự tin tưởng từ các bà nội trợ của nhiều gia đình Việt. Đi kèm với chất lượng và sự tin tưởng đó là giá thành cũng khá cao so với mặt bằng của người tiêu dùng.

3. Hãng Philips

Là một thương hiệu đã hoạt động với lịch sử hình thành trên 100 năm. Tập đoàn Philips được thành lập năm 1891 tại Amsterdam, cung cấp nhiều mặt hàng điện tử và đồ gia dụng cho thị trường như bàn là, nồi cơm điện, lò vi sóng,.. trong đó có nồi chiên không dầu. Nồi chiên không dầu của hãng được trang bị nhiều công nghệ tiện ích nhất hiện nay, nhiều chế độ làm nóng khác nhau ư: Rapid Air, TurboStar và Twin TurboStar.

4. Hãng Lotte

Lotte là một thương hiệu lớn có lẽ ai cũng đã biết. Lotte là thương hiệu nổi tiếng của Hàn Quốc rất quen thuộc tại Việt Nam qua những rạp chiếu phim, siêu thị, đồ công nghê, đồ gia dụng được phổ biến tại nước ta. Được thiết kế với công nghệ hiện đại và chất liệu cap cấp. Nồi chiên không dầu Lotte đảm bảo thức ăn luôn sạch sẽ và giữ được hương vị thơm ngon nhất. Được tích hợp công nghệ xử lý mùi Nano, công nghệ Twin tuborstar tạo ra luông khí nóng chạy đều xung quang giúp thức ăn được chín đều mà không lo cháy.

5. Hãng Sunhouse

Dòng sản phẩm của Sunhouse với kiểu dáng đơn giản nhưng cũng không kém phần sang trọng với tông màu chủ đạo là đen và inox. Nồi chiên không dầu của Sunhouse được đánh giá là một trong những dòng có độ bền bỉ bà bán chạy top đầu của các cửa hàng điện máy 1 năm trở lại đây. Với 3 chức năng chiên, nướng, quay nồi chiên không dầu Sunhouse sẽ mang đến đa dáng kiểu món trong từng bữa ăn của gia đình bạn. Ngoài ra nồi còn được trang bị tính năng tự động ngắt khi có nhiệt độ quá cao hoặc hết thời gian bạn đã cài đặt nên có thể giúp bạn tiết kiệm được điện năng và thời gian trong khi nấu ăn.

6. Hãng Kangaroo

Kangaroo cũng là một hãng đồ gia dụng khá nổi tiếng ở Việt Nam với nhiều mặt hàng thường xuyên xuất hiện trong mọi gia đình. Với thiết kế gọn gàng giúp làm tăng không gian và tính thẩm mỹ cho căn bếp, Lớp vỏ được trang bị đa dạng chất liệu cao cấp nhất, không bị bong tróc, dễ dàng lau chùi. Nồi chiên không dầu Kangaroo có dung tích lớn, luồng nhiệt tuần hoàn 360 độ. Bảng điều khiển cảm ứng dễ thao tác. Giá thành các sản phẩm của hàng cũng vừa với túi tiền của những khách hàng tầm trung.

7. Hãng Panasonic

Chắc hẳn nhắc đến cái tên Panasonic ai cũng đã từng chông thấy và có thể đã từng sử dụng qua. Khá nổi tiếng về công nghệ với các sản phẩm nổi bật như tivi, tủ lạnh, lò vi sóng,.. và cũng để bắt kịp thị trường hãng đã cho ra đời sản phẩm Nồi chiên không dầu với nhiều tiện ích được phần lớn người dân tin dùng. Nồi chiên không dầu Panasonic được thiết kế dễ dàng tháo rời giúp vệ sinh dễ dàng. Được trang bị tính năng tự động ngắt kết hợp với âm thanh cảnh báo giúp người dùng dễ dàng kiểm soát được thức ăn bên trong. Đặc biệt với công nghệ hiện đại Rapid Air thức ăn sẽ chín đều và ngon hơn với chiên, rán ở chảo không thường.

8. Hãng Magic

Thêm một sản phẩm của Hàn Quốc xuất hiện trong danh sách này là Magic. Đây là dòng sản phâm của các khách hàng tầm trung với chi phí thấp những vẫn có thể sở hữu nồi chiên không dầu với đầy đủ tính năng cần thiết. Được làm từ những chất liệu nhựa cao cấp thân thiện với môi trường, sản phẩm chịu được nhiệt tốt, chống và đập. Với dung tích lớn và lòng nồi được phủ lớp chống dính giúp cho các món ăn được đảm bảo, tích hợp chế độ hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ tùy theo từng món ăn.

9. Hãng Perfect

Để nói về độ sang trọng và tinh tế thì chúng ta phải nhắc đến hãng Perfect. Một thương hiệu đồ gia dụng đến từ Mỹ, với dung tích khá lớn nồi chiên không dầu có thể tích trung bình từ 4L đến 6L, được trang bị công nghệ đốt nóng chân không Rapid Air giúp cho thức ăn chín giòn đều từ ngoài vào trong mà không làm khô chúng. Với việc có thể điều chỉnh nhiệt độ từ 80 – 200 độ C nên vừa có thể tiết kiệm được thời gian vừa có thể tùy chỉnh được nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm.

10. Hãng Cosori

Cosori là một thương hiệu khác mới mẻ với người tiêu dùng Việt Nam. Nhưng tại Mỹ đâu là hãng bán chạy hàng đầu và cũng đứng top 1 trên trang thương mại điện tử Amazon. Với thiết kế sang trọng, hiện đại chất liệu bằng thép không rỉ chỉ có duy nhất ở hãng Cosori. Với màn hình cảm ứng Tounh Led, chương trình nấu ăn được thiết lập sẵn, thông minh nhắc nhở người dùng lắc, lật thực phẩm nếu muốn. Nhiệt độ bên trong được lưu thông liên tục toàn bộ theo mô hình lốc xoáy nhờ công nghệ Air Crisp độc đáo, quá trình làm nóng trước nhanh hơn 20% so với các thiết bị khác. Ngoài ra Hãng còn bổ sung tính năng sấy khô thực phẩm với nhiệt độ thấp.

Nồi chiên không dầu đã trở thành cuộc cách mạng với các hãng đồ gia dụng trên toàn thế giới vài năm qua. Với việc khảo sát ý kiến khách hàng thời gian vừa qua, chúng ta đã có 10 cái tên được các bà nội trợ tin dúng và có phản hồi tốt nhất trên thị trường hiện nay. Nồi chiên không dầu đang dần trở thành một giải pháp thiết yếu và thông minh cho mọi gian bếp của gia đình Việt. Bạn hãy cân nhắc vừa lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhất.